มติชน
วันที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2552
จากการที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเยี่ยมพสกนิกรในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ
ทรงปรารถนาอยากให้ประชาชนอยู่ดีมีสุข โดยเฉพาะผู้ประกอบอาชีพด้านเกษตรกรรม
จึงทำให้เกิด "โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา" ขึ้น
โดยพระราชทานพื้นที่ส่วนหนึ่งบริเวณพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน
ภายในเขตพระราชฐานที่ประทับเพื่อดำเนินการ
ล่าสุด โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
ได้จัดสร้างอาคารโรงน้ำดื่มขึ้นใหม่ และปรับปรุงอาคารศูนย์รวมนม
ดร.รสริน สมิตะพินทุ
ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านวิเคราะห์นโยบาย
และแผนกำกับดูแลด้านการผลิต บอกว่า
ที่จัดสร้างอาคารใหม่
เพราะว่าอาคารหลังเก่ามีความคับแคบ
ไม่สามารถรองรับการผลิตและผู้สนใจที่เข้ามาดูงานได้
รวมทั้งแยกสัดส่วนให้ชัดเจนเพื่อเป็นไป
ตามข้อกำหนดหลักเกณฑ์และวิธีการปฏิบัติที่ดีในการผลิต
หรือ Good Manufacturing Practice (GMP)
รวมถึงส่วนอาคารศูนย์รวมนมที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ด้วย
และเพื่อรองรับกำลังการผลิตนมสดพาสเจอไรซ์ที่เพิ่มขึ้นด้วย
ทันตแพทย์หญิงพวงทอง เล็กเฟื่องฟู
หัวหน้าโครงการนมฟลูออไรด์ป้องกันฟันผุในประเทศไทย
บอกว่า สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ทรงเคยตรัสว่าเด็กเล็กควรได้ดื่มนมที่มีฟลูออไรด์มากขึ้น
และควรขยายไปยังส่วนภูมิภาคและยังตรัสไว้ว่า การที่ปล่อยให้เชื้อโรคแพร่ในปาก
จะส่งผลไปยังอวัยวะอื่นๆ ด้วย
"เนื่องจากนมฟลูออไรด์สามารถป้องกันฟันผุได้ ทางโครงการส่วนพระองค์ฯ
ได้ดำเนินงานโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียนเพื่อป้องกันฟันผุ
ผลิตและจัดส่งนมแก่ทุกโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการ
ซึ่งหากโรงเรียนหรือหน่วยงานใดต้องการเข้าร่วมโครงการ
สามารถติดต่อได้ที่กองทันตสาธารณสุข กรมอนามัยได้"
นอกจากนี้โครงการส่วนพระองค์ฯ
ยังมีโครงการอีกมากมายเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร เช่น การผลิตถ่านแกลบเพื่อใช้ปรับปรุงดิน
และการผลิตกลูแคนจากกากยีสต์ที่ใช้ในการหมักแอลกอฮอล์ ที่สามารถนำไปผลิตเป็นเครื่องสำอาง
อาทิ ครีมกันแดด สบู่ โลชั่นได้
ซึ่งถือได้ว่าเป็นการศึกษาเป็นแห่งแรก
ทั้งหมดที่เกิดขึ้นนั้นล้วนเป็นพระราชหฤทัยของ
พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่ทรงอยาก
ให้ประชาชนกินดีอยู่ดีแบบพอเพียงอย่างแท้จริง
หน้า 25
