คงไม่มีใครไม่รู้จัก Bill Clinton อดีตประธานาธิบดีของสหรัฐ
แต่อาจมีใครหลายคนยังไม่รู้ว่า Bill Clinton
ประสพปัญหาโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ จนต้องทำ stent
และเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้ Bill Clinton
เปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร
โดยเลือกทานแต่ผัก ถั่ว ผลไม้ โปรตีนเสริม
(เข้าใจว่าน่าจะเป็น Whey Protein)
งดนม เนย ไขมัน ไข่และเนื้อสัตว์
จะว่าเป็นมังสวิรัติก็ไม่ใช่ เจก็ไม่ใช่
เพราะทานเนื้อสัตว์บ้าง เนื้อปลาบ้างบางครั้ง
แต่เป็นการเลือกทานอาหารที่ไม่เป็นโทษกับหัวใจ
เพื่อลดไขมันในเลือด ลดการเกิดเส้นเลือดหัวใจตีบ
กล้ามเนื้อหัวใจตาย และลดน้ำหนัก
You are what you eat.
เป็นประโยคสั้น ๆ ที่แฝงความจริงว่า
โรคภัยไข้เจ็บส่วนใหญ่ เกิดจากอาหารที่เราทานเข้าไปนี่แหละ
หากไม่ระมัดระวังเรื่องอาหาร ก็จะเกิดโรคหลาย ๆ
โรคจากการทานอาหาร โดยเฉพาะเมื่อวัยเกิน 40 ปี
ไม่ว่าผู้หญิงผู้ชาย ยิ่งมีประวัติกรรมพันธุ์ เบาหวาน
ความดันโลหิตสูง ยิ่งต้องระวัง ถึงแม้ว่าในปัจจุบัน
การแพทย์และยาจะเจริญก้าวหน้า
จนสามารถยืดอายุผู้ป่วยเบาหวาน
และความดันโลหิตสูง หรือโรคอื่น ๆ ให้อยู่ได้
มีอายุยืนยาวเกือบเท่าคนปกติ
แต่คุณภาพชีวิตของผู้ป่วย
ยกตัวอย่างผู้ป่วยเบาหวานที่มีคุณภาพชีวิตลดลงเรื่อย ๆ
โดยเฉพาะในระยะท้าย ๆ
ที่ต้องทุกข์ทรมานกับการฟอกไต
คงจะพอให้ฉุกคิดกันได้ว่า
การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์
หลีกเลี่ยงอาหารขยะตั้งแต่วันนี้เป็นสิ่งที่ควรทำที่สุด
รายละเอียดการป่วยของ Bill Clinton
อ่านที่นี่ :
http://www.medicalnewstoday.com/articles/233096.php
